Cultivo de la patata

Campaña de la patata

El cultivo de la patata en Antequera abarca dos campañas; una llamada la patata otra temprana o media estación desde finales de junio hasta finales de julio y la nominada patata tardía o verdete que va desde finales de diciembre hasta principios de febrero.

Las variedades que hace unos años principalmente se sembraban eran SPUNT y FABULA, pero en los dos últimos años estamos introduciendo variedades nuevas con formatos homogéneos para atender la demanda de patata lavada y sin lavar presentes consiguiendo de esta forma ofrecer más diversidad de variedades, para estar en el mayor número posible de mercados.

Comercialización durante todo el año.

500

HECTÁREAS

15000

JORNALES

17000

TONELADAS

La superficie utilizada para este cultivo es de 450-500 Has, comercializando un total de 17 millones de Kg, empleando un numero de 30 jornales/Ha para su cuidado y recolección, y 9 jornales/Ha en los centros de manipulación y envasado.

5.000 m2 de instalaciones para el envasado

Contamos con 5.000 m2.de instalaciones para el envasado de dicho producto disponiendo de tres líneas de envasado sin lavar y otras dos líneas para lavar.

Manipulación y envasado

Aproximadamente más del 50% de la producción, se manipula, clasifica y envasa en nuestras instalaciones. Nuestra patata se comercializa en formatos de 3-5-10-15- 25 Kg, en dos modalidades: lavada y seco.

Contamos con 5.000 m2.de instalaciones y disponemos de líneas de envasado para patata lavada, dos líneas para patata sin lavar, dos para el segmento de la restauración y otra línea para atender el mercado de patata en cajas.