El Espárrago más estable; rentable

El espárrago es de los tres cultivos que a día de hoy trabajamos, el que más mano de obra genera, una superficie de 135-145 Has, necesitando 1 jornales/ha al para cuidado y recolección. Cada Ha de espárragos genera 50 jornales en el centro de manipulación y envasado, en donde el 100% de este proceso se realiza en las instalaciones de nuestra cooperativa.

Para ello hemos construido un nueva planta de envasado de 1500 m rodeada de una zona con pavimento asfáltico (2.000 m2) destinada a aparcamiento de vehículos para trabajadores, y otro espacio con pavimento de hormigón (2.000 m2) destinada a carga y descarga de mercancías.

También se dispone en el exterior de una zona vallada donde están situados tres equipos de compresores para las instalaciones frigoríficas, y un sistema contraincendios compuesto de dos equipos de bombeo (uno eléctrico y otro diesel) Todo esto, unido a una buena calidad del espárrago que se produce en la Vega conseguimos que nuestros socios obtengan el mejor precio posible en la venta de los mismos. Son considerados 1a marca en aquellos puntos de venta europeos (Francia, Alemania, Suiza, Reino Unido, etc….) donde estamos presentes.

Esto ha motivado que el esparrago se haya convertido en Antequera en uno de los cultivos más estable y rentable, donde cada año se va incrementando las plantaciones y la producciones. Las previsiones para los próximos dos años según las plantaciones sembradas en este año y las que ya están programadas para el año próximo, son que sobrepasaremos el millón de kilos para dicho periodo. Toda nuestra producción se está comercializando el 82% entre Francia y Alemania.